| 材料 | 作り方 |
| スルメイカ 砂糖 生姜 醤油 |
スルメイカを胴体と足に分け、内臓と口をとります。 だし醤油に水と砂糖を少し加え、一口大に切ったイカを煮ます。 硬くなるので一旦、イカを引き上げて 煮汁のみを煮詰めて、イカを戻して浸しておきます。 |
| お好みで追加 | イカめし、タコめし |
| 米 油揚げ にんじん・ごぼう こんにゃく |
煮汁を軽量カップで測っておきます。 普通に御飯を炊く為の水加減をした状態から 軽量カップで計った量の水を取り除き、煮汁を混ぜます。 御飯が炊けたら、具を混ぜます。 |
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