おせち以外でも、数の子

材料	作り方
数の子鰹節パックなど	①水に1つまみ塩を入れ塩漬けの数の子を浸して　塩出しを1晩します ②水洗いをしながら、数の子の表面の膜を取り除きます ③だし醤油に水を加え②を浸します　「追いかつを」と言って、鰹節小パック1袋を一緒に漬けます　皿に盛る時に、たっぷりかけてもかまいません