| 材料 | 作り方 |
| ぶりのアラ （ハマチ・カンパチ） 大根 |
①あらかじめ米粒を少し入れて、大根を柔らかく煮ておきます ②ブリ（ハマチやカンパチでも良い）のアラをアラ炊きにしましょう だし醤油に砂糖に水少々を加え煮込んでいきます ③魚を別皿に取り、煮汁だけを残します この煮汁に水を1カップほど加えて、①の大根を入れて煮ます ④魚を戻して、軽く煮なおします |
| お好みで追加 | トッピング |
| 豆腐 しめじなど にんじん ごはん |
残ったタレで豆腐や、しめじなどを煮込んでも、一品ができます にこごりや、アツアツのタレを、ごはんにかけても美味しいです |
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