レバニラを簡単に、とりレバー

材料 作り方
鶏レバー
だし醤油
砂糖
ニラ
@鶏のレバーは心臓と肝に分けます。
心臓は
半分に切ってよく水洗いをします。
ほとんど臭みが無いので、しっかり水洗いすれば十分です。

だし醤油に水を加え@を入れて煮こみ煮汁の味を見て
砂糖を加え、出来上がりにニラの小口切りを加えます。
お好みで追加 トッピング
しょうが
牛乳
臭みが嫌いな人は水洗いした後、牛乳に30分ほど漬けます。
しょうがを刻んで加えても良いでしょう。


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