家庭で出来る、釜揚げうどん

材料 作り方
うどん
だし醤油
大根おろし
卵黄
なめこ
ねぎ・天かす・海苔
茹でたうどんをお椀に盛ります。
大根おろしか卵黄に、だし醤油で味付けをすれば完成です。
お好みで追加
生醤油
おくら
温泉卵
てんぷら
だし醤油の代わりに生醤油なら讃岐うどん風
生卵の代わりに温泉卵にすれば釜玉うどんになります。
おくら・てんぷらなどをトッピングに加えても楽しいでしょう。


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